자원봉사
>
갤러리 > 자원봉사 [외부활동] [드림하이 프로젝트] 제빵 체험으로~ 스콘 만들기 도전!
-
글쓴이
황윤옥
날짜
2024.06.16 11:19
조회
79
2024년 신용카드사회공헌재단과 함께하는 [드림하이 프로젝트] 사업~
아동들의 진로탐색을 지원하기 위한 프로젝트를 진행하고 있습니다.
6월 15일(토) 제빵 체험을 하고 왔어요!
도전 과제는 플레인 스콘과 초코 스콘 만들기!
스콘의 본 고장은 영국이라고 합니다.
선생님의 설명을 듣고~ 반죽 시작!
지난 번 파운드 케이크를 만들 때는 '크림법'으로 반죽을 엄청나게 많이 저었는데,
오늘은 밀가루에 버터 덩어리를 넣어 버터 덩어리를 잘게 쪼개는 방법으로 반죽을 했어요.
반죽에 계란을 넣고 냄새를 잡기 위해 럼주도 추가했습니다.
초코 스콘에는 당연히 초코칩과 초코 가루가 들어가야겠죠?^^
초코칩이 떨어지지 않도록 조심조심 반죽하고~
70g씩 개량을 해서 오븐 트레이에 올려줍니다.
반죽에 계란물을 입혀서 오븐에 굽기만 하면 끝!
오븐 속에서 반죽이 예쁘게 부풀어가며 우리가 보던 스콘의 모습이 나타납니다.
고소한 냄새가~~ 아주 좋습니다.
정리를 하는 것도 제빵 기술 못지 않게 중요한 책임이죠!
쓱싹~ 뒷정리도 잘하고~ 예쁘게 포장하는 아이들~ ^^*
집중하는 아이들이 모습이 참 보기 좋았고~
오븐에서 노릇노릇 구워지는 스콘 냄새도 정말 좋았습니다.
드림하이 프로젝트를 통해 자신의 진로에 대해 진지하게 고민해보고
많은 경험 쌓아가면 좋겠습니다!!
사업을 지원해주신 '신용카드사회공헌재단'과 '굿네이버스'에 짐심으로 감사드립니다! ^^*
1. 진행일시 : 2024. 06. 15.(토) 08:30~10:30
2. 진행장소 : 쿠킹숲제과바리스타학원
3. 참여대상 : 삼혜원 아동 10명
4. 진행내용 : '신용카드사회공헌재단과 굿네이버스 지원으로 진행하고 있는 드림하이 프로젝트!
제빵 체험(2회 차)으로 플레인 스콘과 초코 스콘 만들기 진행했습니다.
10명의 아이들이 알찬 체험의 시간 가졌습니다.
방학 때 다시 도전해봐요~!